Qui n’identifie pas Burgos avec les flèches de sa cathédrale? Si quelque chose la caractérise et la distingue des autres temples, c’est la finesse que lui donnent ses flèches; deux joyaux que Juan de Colonia a commencé à bâtir au XVe siècle. Pour découvrir la cathédrale dans toute son ampleur et en admirer ses façades, il est essentiel de parcourir tout son périmètre en passant par la Plaza de Santa María, la rue Fernán González, la Llana de Afuera et la Plaza del Rey San Fernando.
Sa construction a commencé en 1221, suivant les modèles gothiques français. À l’origine, le temple répondait à une simple plante en croix latine, dotée d’un déambulatoire et trois nefs, à laquelle furent ajoutées par la suite des chapelles funéraires pour les sépultures d’ecclésiastiques et de personnages illustres.
L’intérieur du temple mérite une visite approfondie, mais s’il n’y a pas assez de temps, il y a des trésors que personne ne devrait manquer: la chapelle des Condestables, considérée comme une cathédrale à l’intérieur de la cathédrale, œuvre de Simon de Cologne; l’élégant escalier doré inspiré de la Renaissance italienne; la chapelle de Santa Ana, dont le retable est l’un des sommets de la sculpture du gothique tardif européen; ou la tombe du Cid et de son épouse Jimena, située dans la nef centrale, au pied de la spectaculaire tour-lanterne.
Le Papamoscas, un curieux automate qui sonne les cloches toutes les heures en ouvrant la bouche, constitue l’un des attraits les plus populaires, en particulier pour les plus petits.
