Le diocèse de Burgos a érigé ce Musée du Retable afin de préserver et de restaurer le patrimoine des églises abandonnées ou en cours de ruine. L’espace choisi fut l’église Saint-Etienne, l’une des plus anciennes paroisses de la ville de Burgos. Son existence remonte à 1163. Cette église se distingue par son portail polychrome et son chœur de style gothique élisabéthain, œuvre de Simon de Cologne. Dans l’église, 18 retables provenant de diverses localités sont présentés au public.